Često postavljana pitanja o infracrvenoj ploči

Koja je razlika između infracrvene i indukcijske ploče za kuhanje

Možda ste se pitali koja je razlika između infracrvene i indukcijske ploče za kuhanje .... Obje opcije postoje već neko vrijeme, pa da bismo razjasnili zabunu, pogledajmo i razgovarajmo o infracrvenoj ploči i indukcijskoj ploči te o tome kako funkcioniraju obje metode kuhanja. Razgovarat ćemo o tome zašto je odabir i korištenje infracrvene topline bolja i jeftinija opcija. A mi ćemo razgovarati o prednostima infracrvenog kuhanja. Volite vidjeti najpopularnije stolne infracrvene peći?

Šta je infracrveno kuhanje?

Infracrveno kuhanje koristan je način kuhanja zdrave hrane i zadržavanja hranjivih sastojaka.

Infracrvena toplota je

Brže kuhati većinu hrane - 3 puta brže od tradicionalnih metoda

Ne generira toplinu i održava kuhinju hladnijom

Kuha hranu ravnomjerno, a ne vruće ili hladne mrlje

Zadržava veći sadržaj vlage u hrani

Štednjaci su vrlo prenosivi - Benchtop štednjaci, toster i keramičke ploče za kuhanje savršeni su za njih

kuhinje, kamp kućice, brod, spavaonice, kampiranje

Infracrveni roštilj je mnogo manje neuredan za upotrebu i jeftiniji za upotrebu

Kako se griju infracrveni štednjaci?

Infracrvene ploče za kuhanje izrađene su od kvarcnih infracrvenih lampica za grijanje u metalnoj posudi zaštićenoj od korozije. Svjetiljke su obično okružene svitcima koji zrače čak i zračenjem. Ova zračeća toplota prenosi direktnu infracrvenu toplinu u lonac. Otkriti ćete da infracrvene ploče za kuhanje imaju veću energetsku efikasnost od čvrstih električnih zavojnica za čak 3 puta veću efikasnost. Prednost infracrvenih štednjaka u odnosu na indukcijske: mogu se koristiti bilo koje vrste lonaca i šerpi. Uz indukcijske ploče za kuhanje potrebno vam je posebno posuđe.

Bill Best izumio je prvi infracrveni gorionik na plin početkom 1960-ih. Bill je osnivač korporacije Thermal Engineering i patentirao je svoj infracrveni gorionik. Prvo se koristio u fabrikama i industrijama kao što su pogoni za proizvodnju guma i velike peći koje se brzo suše u boji automobila.

Do 1980-ih je Bill Best izumio keramički infracrveni roštilj. Kad je svom izumu s keramičkim infracrvenim plamenicima dodao rešetku za roštilj koju je napravio, otkrio je da je hrana brže kuhana u infracrvenoj vrućini i zadržala visok nivo vlage.

Kako funkcioniraju infracrveni roštilji?

Infracrvena toplota je oduvijek postojala. Infracrvene peći ime su dobile po dalekim infracrvenim grejnim elementima koji su prisutni u srži njihovog grejnog sklopa. Ovi elementi stvaraju toplinu koja zrači toplinom koja se prenosi na hranu.

Sada se u vašem uobičajenom roštilju na ugljen ili plin, roštilj zagrijava sagorijevanjem ugljena ili plina koji zatim zagrijava hranu pomoću zraka. Infracrveni roštilji rade drugačije. Oni koriste električne ili plinske elemente za zagrijavanje površine koja zatim emituje infracrvene valove direktno na hranu koja se nalazi na tanjiru, posudi ili roštilju.

Šta je indukcijsko kuhanje?

 Indukcijsko kuhanje je relativno nova metoda zagrijavanja hrane. Indukcijske ploče za kuhanje koriste elektromagnete za razliku od toplotne provodljivosti za zagrijavanje lonca. Ove ploče za kuhanje ne koriste grijaće elemente za prijenos toplote, već izravno zagrijavaju posudu s elektromagnetskim poljem ispod staklene površine ploče za kuhanje. Elektromagnetno polje prenosi struju direktno na magnetno posuđe, uzrokujući njegovo zagrijavanje - što može biti vaš lonac ili tava.

Prednost ovoga je brzo postizanje visokih temperatura uz trenutnu kontrolu temperature. Indukcijske ploče za kuhanje imaju mnogo koristi za potrošača. Jedna od njih je da se ploča za kuhanje ne zagrijava, smanjujući mogućnost opekotina u kuhinji.

Kako funkcionira indukcijsko kuhanje?

Indukcijski štednjaci sastoje se od bakarnih žica smještenih ispod posude za kuhanje, a zatim kroz žicu prolazi naizmjenična magnetska struja. Naizmenična struja jednostavno znači onu koja zadržava smer okretanja unazad. Ova struja stvara fluktuirajuće magnetno polje koje će indirektno proizvoditi toplotu.

Zapravo možete staviti ruku na čašu i nećete ništa osjetiti. Nikada ne stavljajte u ruke onu koja se nedavno koristila za kuhanje, jer će biti vruća!

Posuđe za kuhanje pogodno za indukcijske štednjake izrađeno je od feromagnetskih metala poput lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Ako koristite feromagnetski disk, mogu se koristiti bakar, staklo, aluminijum i nemagnetski čelik.

Zašto je infracrveno kuhanje bolje? Infracrvena vruća ploča protiv indukcije

Ljudi često postavljaju pitanje „infracrvena ringla protiv indukcije“ kada je u pitanju potrošnja energije. Infracrveni štednjaci troše oko 1/3 manje energije od bilo koje druge vrste štednjaka ili roštilja. Infracrveni plamenici se zagrijavaju tako brzo, proizvodeći više temperature nego što to mogu vaši uobičajeni roštilj ili štednjak. Neki infracrveni štednjaci mogu postići 980 stepeni Celzijusa za 30 sekundi, a vaše meso mogu završiti za dvije minute. To je izuzetno brzo.

Infracrveni štednjaci i roštilji daleko se lakše čiste. Razmislite o svim neredima od posljednjeg korištenja roštilja ili pečenjara na drveni ugljen .... Sva prskanja koja je trebalo očistiti…. Keramički obložene elemente na infracrvenom roštilju treba samo obrisati, a posuda štednjaka na stolu ide u perilicu posuđa.

Prednosti infracrvenog kuhanja?
Tastier Food

Infracrveno kuhanje osigurava ravnomjernu raspodjelu topline po površini za kuhanje. Zračna toplota ravnomjerno prodire u vašu hranu i osigurava visok sadržaj vlage.

Niske temperature

Infracrveni štednjaci se vrlo brzo zagrijavaju. Predlažemo da pažljivo pazite na hranu i smanjite temperaturu po potrebi. Trebali biste odabrati infracrveni štednjak s različitim postavkama temperature.

Dobro za okoliš

Infracrveni štednjaci i roštilji koriste oko 30 posto manje goriva od vašeg električnog, plinskog ili ugljenog roštilja. To vam štedi novac, a zauzvrat pomaže okolišu. Ovdje saznajte kojih je 5 infracrvenih roštilja najpopularnije

Štedi vam vrijeme

Budući da se infracrveni roštilji najbrže zagrijavaju, ubrzavaju kuhanje. Možete roštiljati na roštilju, peći meso, kuhati obrok i raditi sve što želite gotovo 3 puta brže od uobičajenog štednjaka.

Koliko su brzi infracrveni štednjaci?

 Infracrveni štednjaci mogu dostići i preko 800 stepeni Celzijusa za 30 sekundi. Toliko su brzi. Ovisno o modelu i tipu kursa, možete dobiti neke sporije modele. Imajte na umu da je cijela poanta prijenosa topline infracrvenom bojom zbog brzine.

Plinskim plamenicima i štednjacima na ugljen bit će potrebno da se toplina dovede do posude za kuhanje, a zatim pričekajte da se posuda zagrije prije nego što se temperatura povisi. Infracrvene površine primjenjuju toplinu na posude za kuhanje što je brže moguće i još uvijek štite hranu od oštećenja. Zamislite da kuhate roštilj za samo 10 minuta i da bude ukusan kao i uvijek. Možda biste voljeli pogledati i roštilje na ugljen

Treba li vam posebna oprema?

Ne treba vam posebno posuđe kao što smo spomenuli. Baš kao i obični štednjaci, možete dobiti tone dodataka koji će vam možda ipak trebati ... .. Kao što su posebne posude od debelog stakla za štednjak.

Zaključak u čemu je razlika između infracrvene i indukcijske ploče za kuhanje

Infracrveno kuhanje i indukcijsko kuhanje izvrsne su metode kuhanja. Infracrveni infarkt, međutim, nudi više pogodnosti jer se vaša hrana brže kuha, a da se hrana ne ugori pepelom ili dimom. Infracrveni štednjaci su takođe odlični za životnu sredinu - pomažu nam da koristimo manje fosilnih goriva za proizvodnju toplote.


Pretplatite se na naše novine

Za upite o našim proizvodima ili cjeniku, ostavite nam svoju e-poštu i mi ćemo biti u kontaktu u roku od 24 sata.

Prati nas

na našim društvenim mrežama
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube