Razlika između indukcijskog i infracrvenog kuhala

Princip rada infracrvene peći: nakon zagrijavanja jezgre peći za grijanje (grijaće tijelo od nikal-kroma) stvara visokoefikasni bliski infracrveni zrak. Djelovanjem mikrokristalne površinske ploče stvara se visokoefikasni daleki infracrveni zrak. Vatrena linija je ravno prema gore, a koncentracija topline izravno se raspršuje na dno lonca, kako bi se postigao efekt zagrijavanja. U običnom govoru, ispod lonca se postavlja otporna žica. Otporna žica je uključena u žicu i postaje crvena, stvarajući toplinu. Toplina se daje loncu kako bi se postigao efekat zagrijavanja.

Princip rada indukcijskog štednjaka: izmjenična struja koristi se za stvaranje naizmjeničnog magnetskog polja sa konstantnim promjenom smjera kroz zavojnicu. Vrtložna struja pojavit će se unutar vodiča u izmjeničnom magnetskom polju. Jouleov toplotni efekt vrtložne struje učinit će da se vodič zagrije, kako bi se postiglo zagrijavanje. Popularna točka je izravni učinak elektromagnetske indukcije na lonac, grijanje samog lonca, kako bi se postigla uloga zagrijavanja hrane.

Razlika prva: Primjenjivo na lonac.

Infracrveni štednjak prenosi toplinu direktno u lonac, tako da lonac može biti izrađen od različitih materijala, u osnovi se ne može koristiti bilo koji lonac.

Indukcijska kuhala je lonac u elektromagnetskoj indukciji pod grijanjem, ako lonac s materijalom ne može prihvatiti ulogu magnetskog polja, zagrijavanje ne dolazi u obzir, tako da štednjak ima ograničenja, može koristiti samo magnetni lonac, poput željeza lonac.

Razlika 2: Brzina grijanja.

Infracrveni štednjak se polako zagrijava jer zagrijava grijaći element, koji se zatim prenosi u lonac.

Indukcijski štednjak jednom kad je započeo elektromagnetsku indukciju, magnetni lonac će razvijati toplinu, pa je brzina mnogo brža od električne keramičke peći.

Dakle, u stvarnoj upotrebi postupka lonac za kuhanje skloniji je odabiru indukcijskog štednjaka jer je grijanje brže.

Razlika 3: učinak konstantne temperature.

Električna keramička peć ima preciznu funkciju kontrole temperature, koja će smanjiti snagu kada dostigne određenu temperaturu, tako da je učinak konstantne temperature bolji.

Indukcijska peć se povremeno zagrijava, prevruće, blizu, nastavlja se zagrijavati, tako da učinak konstantne temperature nije dobar.

Stoga je bolje vruće mlijeko koje bira električni lončani štednjak.


Vrijeme objavljivanja: novembar 19-2020

Pretplatite se na naše novine

Za upite o našim proizvodima ili cjeniku, ostavite nam svoju e-poštu i mi ćemo biti u kontaktu u roku od 24 sata.

Prati nas

na našim društvenim mrežama
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube